代替輸送、スピード以外の視点も必要

みなさんこんにちは！

離島の食材がその日に食べられる取り組みが進んでいます。

九州の離島で朝水揚げされた食材が、関東圏でその日の内に食べられる事は、消費者にとって大きな魅力です。

また生産者にとっても購買力の大きい関東圏への出荷が、売上げの大きな向上に繋がります。

物流の2024年問題を解決していく為にも、トラック輸送の代替手段として、航空機や船舶、新幹線などの利用が拡大しています。

航空会社も新たな収益事業として、需要と時代の波に乗って促進に力を注いでいます。

消費地への配送でにおいて、スピードで圧倒的な優位を持つ飛行機輸送ですが、余りにそこばかりを突き詰める事は危険です。

消費期限の改ざんや産地の偽装、廃棄品の転売など今までに起きた問題を踏まえ、監視の目を持つ必要があります。

また環境への負荷を考えたり、食品ロスの対策も十分である事が重要です。